Nyårsafton på Millestgården

MENY

Välkomstdrink med älgört, citronzest och prosecco

 

Blinier med färskost av gin och mjölk från dalen, löjrom och vårlök

 

Lammfile från Forsa fjälljordbruk serveras med potatis och jordärtskockspuré, rödvinssky och gremoulataslungade grönsaker

 

Alt

Viltfångad röding från Noren serveras med mandelpotatispuré, champagneskum och saturerad purjolök

 

Creme brulé med hjortronmylta

 

Nyårsskål med lyktsläpp på monumentkullen och därefter Jämtländska tilltugg

framför brasan i loungen

 

595kr